Količina:

 
Opis knjige

Pred nami je knjiga o kulinaričnih čarovnijah balkanskih narodov. Že tisočletja pred našim štetjem so v stari Grčiji, zibelki evropske kulture, nastale zbirke kuharskih receptov. Narodi in narodnosti Balkanskega polotoka, kjer se skozi burno zgodovino srečujeta vzhod in zahod, so skozi tisočletja izoblikovali svoje raznovrstno kulinarično izročilo. Zaznamuje ga različnost kultur, tradicije in pestrost naravnih danosti. Izredno razčlenjena geografska regija obsega visokogorski svet, rečna in jezerska bogastva, rodovitne ravnice in Sredozemlje.

Zavojevalci in popotniki so dodali svoj pečat, obogatili lokalne posebnosti, niso pa jih izbrisali. Jedi z Balkana imajo številne sorodnosti, vsak narod pa jim daje s svojim koloritom, tradicijo in geografsko danostjo svojevrsten značaj in posebnosti, ki jih razlikujejo od drugih.

Izbrali smo bogato bero najboljših in tudi najbolj tipičnih jedi narodov in narodnosti, tisto, kar nosi nacionalno identiteto in je poznano kot balkanska posebnost. S svojo raznolikostjo, izvirnostjo in bogastvom bo knjiga prav gotovo navdušila številne sladokusce in nam pomagala pri sestavljanju jedilnika za vsak dan in za posebne priložnosti.

junij 2006: natis druge izdaje (nova naslovnica)