Autosaved at 100a a00ada

Spoznajte prehranske razvade kolesarjev Saxo Tinkoff Banka

Na uradni spletni strani moštva Saxo Tinkoff Bank so objavili zanimiv intervju z glavno kuharico članov danske ekipe. Hannah Grant je razkrila nekaj kulinaričnih skrivnosti.
009.12.2012 Avtor: Uredništvo
Spoznajte prehranske razvade kolesarjev Saxo Tinkoff Banka
Alberto Contador in preostali kolesarji moštva Sxo Tinkoff Bank (foto: sirotti, vir: teamsaxobanktinkoffbank.com).

Intervju je bil opravljen tam, kjer Hannah Grant preživi tudi ogromno časa – v avtobusu ekipe, na eni izmed številnih poti. Hannah Grant so v intervjuju opisali kot osebo, ki skrbi za ene izmed najbolj zahtevnih kritikov hrane – kolesarje. Kot glavna kuharica sodeluje z nutricionistko Anne Dorthe Tanderup. Grantova se je kuhanja učila pri zdaj že razpadli restavraciji z zanimivim in zapletenim imenom Tyvenkokkenhanskoneoghendeselsker v Copenhagnu.

»Iskala sem delo, kjer bi bilo ogromno dela v določenih obdobjih, vendar ne vse leto, saj sem še študirala. Prijatelj mi je pomagal, da sem prišla do ekipe, ki je potrebovala kuharja. Po nekaj intervjujih so me postavili za vodilno kuharico ekipo,« je dejala Grantova. Za hrano skrbita dve osebi. »Vstanem dve uri pred zajtrkom, ki ga moram pripraviti kolesarjem. Med zajtrkom spakiram svojo opremo in jo pripravim za odhod. Po zajtrku pospravim, vzamem kavomat in z moštvenim avtom odidem v hotel, kjer bodo kolesarji spali po etapi,« je prvi del običajnega dneva opisala Grantova.

Šele tam ima čas za kosilo in nekaj počitka. Kmalu zatem pa mora po nakupih: »Nakupim dovolj hrane za naslednje štiri dni. Zato, da si prihranim čas in tudi zato, da sem potem lahko bolj kreativna v kuhinji. Uspešno nakupovanje traja nekje med dvema urama in dvema urama in pol. Potem grem v hotel in avtobus, kjer mora biti vse pripravljeno za kuho.« Čas večerje je odvisen od tega, kdaj se konča posamezna etapa in koliko časa traja transfer kolesarjev do hotela. Običajno je to okrog osmih zvečer. Priprava večerje pa se začne vsaj štiri ure prej.

»Ko kolesarji pridejo v hotel, imaš še dve uri časa, da jim postrežeš z večerjo. Medtem, ko kolesarji jedo, počistimo tovornjak. Vse speremo, tako da je kuhinja pripravljena za naslednji dan,« je še pojasnila Grantova. Šele potem, ko vsi kolesarji končajo z večerjo, si obrok lahko privošči ona … Sledi še priprava potne hrane za naslednji dan. »Moj delovni dan tako traja nekje med 14 in 18 urami. V to je všteto kuhanje, vožnja, nakupovanje, čiščenje in priprava. Ko se delovni dan konča, pregledam fotografije, ki sem jih naredila, napišem blog in objavim fotografije na facebooku, da nam lahko vsi sledijo,« je še zaključila Grantova.

Obenem je poudarila, da je na najdaljših etapnih dirkah zelo pozorna na to, da je hrana čim bolj sveža, saj se tako lahko izognejo želodčnim težavam kolesarjev. »Pomemben je tudi psihološki pomen hrane. Kolesarje vsak dan postrežemo z drugačnimi, zanimivimi jedmi, saj je lahko na dolgih etapah iz dneva v dan mučno jesti kolikor le lahko. Poleg tega radi sprejemamo nove predloge. Če po napornem dnevu kolesar na mizo dobi njegovo najboljšo jed, to lahko povsem spremeni njegovo razpoloženje,« je pojasnila Grantova.

Razkrila je, da so kolesarji, ki lahko vsak dan zaužijejo ribe, drugi so taki, ki lahko vsak dan na krožnike dobijo meso, a skorajda vsi so navdušeni nad: »Večerjo, ko jim postrežemo s hamburgerji. Te jim ponavadi postrežem, ko je naslednji dan na sporedu prvi dan počitka. Nad hamburgerji se še nihče ni pritoževal.« A s tako hrano jih, jasno, ne more razvajati z dneva v dan, zato obstaja še nekaj, s čimer se prikupi kolesarjem in jih spravi tudi v dobro voljo: »Sladica. Brez dvoma. Sladice strežemo vsak drugi dan ali takrat, ko kaj proslavljamo. Zares okusen brownie z doma narejenim sladoledom. To je dobra postrežba.« Kolesarjem danskega moštva se očitno ne godi slabo.

Tagi: Hannah Grant, nutricionistka, kuhinja, Bjarne Riis, Saxo Bank Tinkoff, Alberto Contador, prehrana

Preberite še

  • Contador: Nična toleranca do dopinga!
    1425.11.2012
    Alberto Contador je v intervjuju za francosko televizijo spregovoril o dirki po Franciji in tudi o boju proti dopingu.
  • Contador: Še tri leta in končam!
    630.11.2012
    Alberto Contador bo kmalu praznoval 30. rojstni dan in zdaj je mnoge presenetil z novico, da kariere ne namerava zavlačevati v nedogled ? Še tri leta, pravi.
  • Tour o posebnih povabilih: Nikomur ne moremo ničesar zagotoviti
    129.11.2012
    Kot smo že pisali je Alberto Contador v enem izmed intervjujev dejal, da si na Touru želi nastopiti, a želi čimprej vedeti, ali bo njegovo moštvo tja tudi povabljeno. Organizatorji so se zdaj odzvali.
  • Mafini na pedalih
    103.03.2012
    Sladke pregrehe in zdravo življenje? Zakaj se ne bi namesto goltanja ploščic in gelov raje sladkali z zdravim pecivom kar na kolesu?

Komentarji

  • Prazno

Dodaj komentar

Pošlji komentar kot odgovor uporabniku: nobody
  • Prodajam
    Garmin edge 500, red
    Ob 19:53 uros
    Prodam garmin edge 500 red, kupljen v SLO, račun, garancija, vse v originalni embalaži.ena 200€ vključuje enoto GARMIN EDGE 500 RED - premium pas za srčni utrip (vrednost 60€) www.garmin.si/view_ ...
    Cena: 200,00 EUR
  • Prodajam
    SIDI Laser Carbon 42.5
    Ob 19:39 Lyosha
    Prodam čevlje SIDI Laser Carbon rabljene slabo sezono. Št. 42.5 Zelo lepo ohranjeni! Cena 100€ ali po dogovoru.
    Cena: 100,00 EUR
  • Prodajam
    Merida TFS 300
    Ob 18:53 Ledo
    Prodam gorsko kolo 20' merida TFS 300 plus set treking koles.Kolo je staro en mesec.Cena je 700 €. 
    Cena: 700,00 EUR
  • Prodajam
    Kolesarski dresi
    Ob 18:50 bizi12
    Majica Parentini kratki rokavi velikosti XL-20€   Majica Threeface dolgi rokavi velikosti S-20€   Majica Cannondale dolgi rokavi velikosti L-30€   slike picasaweb.google.com/11375204 02461484116 ...
    Cena: Po dogovoru
  • Kupim
    VIOKO PROFILNE FELNE
    Ob 18:31 marica
    Kupim set koles. do 450 evrov. ponudbe na asmatjaz@gmail.com ali 031 26 76 25
  • Prodajam
    P: Krmilo/Bilanco, expander za karbonske vilce, oporo krmila/fajfo
    Ob 17:40 rokzo
    Torej prodam sledece: 1. Krmilo oval R701 44/135/31.8 classic oblike, vozena 3krat, kot nova, prodajam, ker mi je presiroka. Se slike dl.dropboxusercontent.com/u/2 4268926/20130511_182046.jpg dl ...
    Cena: Po dogovoru
  • Kupim
    REYNOLDS ASSAULT
    Ob 16:48 vwgolf5
    Kupim omenjene obroče. Ponudbe na ZS.
  • Prodajam
    Ridley
    Ob 16:04 PeroS
    Prodam specialko Ridley Triton C Kupljen nov. 2008 okvir: ALU + sprednja in zadnja vilica karbon; velikost M ( za 170-175 )Gonilka:FSA Gossamer mega exo compact 50/34obroči: Fulcrum racing 5 ( gu ...
    Cena: 550,00 EUR
  • Prodajam
    CRONO ORBEA ORA - L
    Ob 15:33 troy
    1350.- kot na sliki! Velikost L- Top Tube C-C 565mm (178-190cm), 2009, ca. 3000km! Oprema Dura Ace, zavore Ultegra Top gonilka GASS Bran Project Carbon ali FSA SLK Carbon 53/39  172,5mm Obroči Ma ...
    Cena: 1.350,00 EUR
  • Prodajam
    Spec Transition XL 58
    Ob 15:32 troy
    Kot na sliki - 3600.-eur - praktično novi Zipp 900/808 poltubular - novi Tufo klinčerji    2011/12 Praktično novo, 1000km XL: 178-192cm www.bolha.com/rekreacija-spor t/kolesarstvo/kolesa/cestna- ...
    Cena: 3.600,00 EUR
Prikaži večplusNova objava

Zadnji pluski

  • Steel je ocenil +1
    ŠENTJURSKA runda
    Novinc: Šentjurpauer mislim da je v petek v Celju rundaki štarta 16'45, reče se ji ženska runda.Če se bote fejst trudili vam mogoče uspe.Jebi ga nekje je treba začet če se hočeš prodat.Mal heca more bit. ...
  • allommohisesy je ocenil +1
    Najbolj strm kilometer
    efijy: 45
  • jazinneon98 je ocenil +1
    GIRO 2013
    fajfar: Led je za Mezgeca prebit. Zdaj je treba iti samo še na zmago. Upam da bojo Mezgeca uvrstili v ekipo za Tour. Čeprav bo verjetno pomočnik Degenkolba in Kittla, pa bi vseeno lahko dosegel kakšen l ...
Prikaži več

Najboljši komentarji v obdobju

  • GIRO 2013
    +1 8 -1 0
    magnetek: Mal pozno, ampak vseeno nekaj mojih fotk 10. etape izpred tedna dni: KLIK
  • Ženska Ce runda MTB
    +1 4 -1 0
    Biba84: Drage kolesarke!Že pred enim tednom smo se prvič zbrale, da bi poskusile, če bo šlo.In prijelo se je. Zato odpiram novo temo: Ženska ce runda MTBVabljene VSE KOLESARKE, veteranke, novinke,...Naš ...
  • CE runda MTB
    +1 4 -1 0
    FERENČAK: a ne veš, da je Cep samo za une lublanske šminkerje, ki po ulicah pozirajo? kje si že to vidu po savinjski goši nosit? boste ja vse merjasce prestrašli...    

Ne spreglejte

Oglas 300x250

  • Prodajam
    Novi Mavic Cosmic Carbone SL Wheelset Clincher
    Ob 20:32 mandatar
    prodam nove obroče Mavic Cosmic Carbone SL Wheelset Clincher vzete iz novega kolesawww.bike24.net/i/p/4/5/254_00 _d.jpgdodatno s plašči mavic yksium, brez kasete   
    Cena: 650,00 EUR
  • Prodajam
    Garmin edge 500, red
    Ob 19:53 uros
    Prodam garmin edge 500 red, kupljen v SLO, račun, garancija, vse v originalni embalaži.ena 200€ vključuje enoto GARMIN EDGE 500 RED - premium pas za srčni utrip (vrednost 60€) www.garmin.si/view_ ...
    Cena: 200,00 EUR
  • Prodajam
    SIDI Laser Carbon 42.5
    Ob 19:39 Lyosha
    Prodam čevlje SIDI Laser Carbon rabljene slabo sezono. Št. 42.5 Zelo lepo ohranjeni! Cena 100€ ali po dogovoru.
    Cena: 100,00 EUR
Prikaži večplusNova objava
  • Podarjam
    Gonilka - zamenjava
    19.05.13 mediterano
    Zanima me, ali bi kdo morda zamenjal rabljeno gonilko 50/34 za 52/36, FSA compact. Z njo sem naredil cca. 5000km, je v dobrem stanju, menjavam pa zato, ker je tale race varianta morda malce prete ...
  • Podarjam
    Kolesarski dopust
    04.05.13 Maratonac
    Od 23. do 28.09 vključno z vikendom prej in kasneje, se pravi vse skupaj 9 dni , lahko tudi krajše , daljše ne , brezplačni  kolesarski dopust za še pet oseb v srednji Dalmaciji  . Vsak dan kopan ...
  • Podarjam
    UKRADENO KOLO CARRERA
    23.04.13 merimeri01
     V nedeljo 21. 4.  je bilo v Slovenski bistrici  ukradeno cestno unikatno karbonsko kolo CARRERA, številka okvirja 59, z opremo ultegra,deset redna, ter dura ace gonilko, obroči mavic Aksium. Kol ...
Prikaži večplusNova objava
Prikaži večplusNova objava

Vroče strani

A2U d.o.o. info@a2u.si
Seznam vseh

Trendi

Bradley Wiggins Cestno kolesarjenje Dirka po Italiji dirka po Italiji 2013 DOS DOS 2013 Euskaltel Euskadi Giro d'Italia Giro Roberta Vrečerja Grega Bole Luka Mezgec Mark Cavendish prehrana Rigoberto Uran Robert Vrečer Robert Vrečer razkriva rožnata majica sprint trasa Vincenzo Nibali

Anketa

Katera izmed največjih aprilskih klasik vam je najljubša?
št. glasov: 115

- Dirka po Flandriji [24]
- Pariz-Roubaix [80]
- Amstel Gold Race [3]
- Liege-Bastogne-Liege [8]
Arhiv anket

Prireditve

Prikaži večplusNova objava
http://si.hit.gemius.pl/hitredir/id=nGhAS8gfR415eT3pin1zd6cTPw1ghqNbXrJj1VVOZxL.R7/fastid=ieilvkijwgiekuiuhmvzeqoxpqms/stparam=qgifmwnheu/url=http://www.nlb.si/kredit-v-eni-uri?ref=1304uri_bicik_6